硅胶刮刀有什么用-硅胶刮刀的作用是什么

硅胶刮刀是橱房里边的好助手。硅胶刮刀能够用于刮淡奶、黄奶油等固体饮料。一起呢硅胶刮刀还可以用以拌和原材料、拌和面团、刮打蛋，还可以用以面包机、微波炉等。

硅胶刮刀功效：

1.在将巧克力慕斯煳挪到蛋糕模具里的当时，只能硅胶刮刀，才能够令我不节约巧克力慕斯煳。刮的干净整洁!由于刀片是有必须延展性的，能够沿着打蛋盆的壁刮取整洁。

2.在将鸡蛋煳和蛋白煳混和匀称的当时，只能硅胶刮刀协调恰当的手式，才能够给你的巧克力慕斯不消泡，不容易不成功在最终一歩哦~

3.在最终做蛋挞的当时，必须硅胶刮刀，把我的巧克力慕斯表层抹抹平，那样才不容易令烤出去的巧克力慕斯高矮不匀。

硅胶刮刀有什么用-硅胶刮刀的作用是什么

什么是硅胶刮刀:

硅胶刮刀，又叫“橡皮刮板”、“巧克力慕斯刮板”，是关键用硅胶材料制做而成，通常用于拌和面团等液体食物，因刀片较为绵软，因此还可以把粘在器材上的食物刮整洁。

“硅胶刮刀”的作用：

1.应用刮板将面团转换到器材时，因刀片绵软有延展性，能够沿着打蛋盆的盆壁草率地把打蛋盆刮得干净整洁！不节约几滴面团哦~

2.通常在将鸡蛋糊和蛋白糊混和匀称的当时，用刮板协调恰当的手式，能够确保人们的巧克力慕斯糊不消泡，提升通过率！

PS：

· 巧克力慕斯糊混和时，通常不应用打蛋机拌和，由于易于把小麦粉拌和出筋。

· 用刮板混和巧克力慕斯糊时，也不可以用力过度或用划圈的方法拌和，只是用切拌/切拌的技巧，以防小麦粉出筋。

3.在制作奶油蛋糕的当时，依靠橡皮刮板和巧克力慕斯抹刀能够把淡奶表层抹平，把巧克力慕斯装扮的花枝招展。

4.因为硅胶是耐高温的材料，还能用于当不沾锅的“铁铲”，在制做松饼、千层蛋糕时但是多有用处！

选择“硅胶刮刀”的关键点：

1.刮头的绵软水平对是不是可以面团多次刮整洁有十分大的危害；在切拌流程中，立即危害来到切拌的速率和结合水平。

历经检测，刮头太硬会危害到刮面团的应用速率，及其切拌的速率。

这样的话也并不是说，刮板越绵软越高，刮板用处不一样，需要的强度也不一样：通常硬的面团，如曲奇，就必须配搭刀片硬一些的刮板；像巧克力慕斯糊这种软和“敏感”（这招会发火而消泡的小人儿），就必须配搭刀片绵软的刮板。

2.购买刮板时，要留意摇杆必须要够长且结实，那样应用起來更得力。摇杆的触感较为客观，但过薄变短的摇杆无法使上劲，若摇杆是品质差的塑胶或木制家具，不但易于割手，并且承受能力差，易于被掰断。依据具体，能够备一整三小三把硅胶刮刀，配搭不一样容积的要求。

3.刮板可分成一体式刮板和分离式刮板。一体式刮板，摇杆里边通常用刚筋适用，因而刮板相对比较重一些。分离式刮板，多见塑胶/木的分体摇杆，花样多，刀轻，但需分离清理。

强迫思维对洗不整洁事儿不能忍，因而還是提议购买一体式硅胶刮刀，能省掉许多清理道具的活力。

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